Резюме администратора ресторана — образец для заполнения

Должность и контакты

Под именем напишите «Администратор ресторана», если в вакансии нужно вести смену в зале. Рядом укажите город, телефон и почту для связи.

Должность может называться «Менеджер смены» или «Администратор зала». Возьмите название из вакансии, если оно соответствует обязанностям. В записи о прежней работе сохраните фактическое название. Как разместить контакты и заголовок на странице, рассказываем в инструкции по оформлению резюме.

О себе

Чтобы заполнить раздел «О себе» для администратора ресторана, назовите формат заведения и пару задач, которые выполняли сами. Например, укажите, что вели брони, согласовывали рассадку и помогали команде зала в вечерние смены.

Если откликаетесь в ресторан с банкетами, упомяните, что именно делали для групп, например согласовывали рассадку и проверяли готовность столов. Для заведения с большим потоком гостей пригодится пример работы со списком ожидания. Один конкретный случай можно раскрыть в опыте.

Опыт работы

Начните описание опыта с последнего ресторана и укажите должность и даты. Затем объясните, что проверяли до открытия зала, какие задачи решали во время смены и что передавали коллегам.

Вспомните вечер, когда несколько компаний пришли почти одновременно. До открытия вы могли сверить брони со схемой зала и проверить готовность столов. Когда зал заполнялся, согласовывали рассадку с хостес и уточняли у официанта или кухни, на каком этапе задержанный заказ. При передаче смены отмечали, какие вопросы гостей остались открытыми.

Как описать работу с бронями и рассадкой?

Брони опишите через то, как проверяли время, число гостей и доступные столы. Назовите программу или журнал, где вели записи, и поясните, что делали, когда менялись планы.

Уточните, делали ли вы рассадку сами или передавали готовность столов хостес. Если вечером в зале работали несколько официантов, можно указать, как согласовывали рассадку с ними при одновременном приходе двух компаний.

Например, гости пришли раньше, а стол по брони ещё готовили. Вы могли уточнить время у команды зала, предложить подождать и сообщить, когда стол будет готов. Если по согласованию с гостями переносили бронь или меняли стол, укажите, где фиксировали изменение.

Что написать о команде зала и обращениях гостей?

Командную работу опишите через задачи, которые координировали в конкретной смене. Для обращения гостя укажите, что уточнили, кому передали вопрос и как вернулись к гостю с ответом.

Если гость спросил о задержке блюда, можно написать, что вы уточнили стол и позицию, связались с официантом и кухней, а затем сообщили гостю обновлённое время. Если решение о замене блюда принимал руководитель, укажите свою роль в передаче вопроса и ответа.

При смене команды полезно показать, какую запись вы оставляли коллеге. Например, если гость ждал звонка по забытым вещам, вы отмечали суть обращения, кому его передали и на каком этапе ждали ответа. В резюме хватит описания этой последовательности.

Чтобы показать нагрузку, можно назвать число броней, которые обработали за обычную смену, если оно сохранилось в отчёте. Число броней, число компаний, пришедших по брони, и общее число обслуженных гостей могут различаться. Для цифры укажите период и охват. Другие способы описать результат есть в материале о достижениях в резюме.

Как показать опыт хостес?

Работу хостес опишите через встречу гостей, проверку броней и рассадку. Если иногда помогали администратору, отдельно укажите, какие задачи брали на себя.

Профессиональные навыки

Навыки администратора ресторана перечислите через брони, координацию зала и работу с обращениями. Рядом с названием программы укажите знакомую операцию, например поиск или обновление резерва.

Если на предыдущем месте отвечали за вводное обучение новых официантов, уточните, что показывали на практике. Например, объясняли, где найти бронь и кому сообщить о готовности стола. Другие примеры есть в подборке профессиональных навыков для резюме.

Образование и обучение в ресторане

Образование запишите с названием учебного заведения, специальностью и годом выпуска. Отдельно добавьте обучение по работе в зале, с бронями или обращениями гостей.

Возьмите название курса из документа, если он есть. Для обучения с наставником можно указать, что отрабатывали, например подготовку зала по списку броней и передачу открытых вопросов в конце смены.

Проверка перед отправкой

Перед откликом проверьте, что из опыта видно, какие задачи в зале были вашими. Сверьте должность и программу из резюме с объявлением, затем перечитайте пример обращения гостя.

1. Замените условные контакты, даты и названия заведений своими данными.
2. Уберите из рабочих примеров имена гостей, телефоны и снимки журнала броней.
3. Откройте готовый PDF на телефоне и проверьте, что контакты и даты видны целиком.

Последние правки внесите в Word или в конструкторе резюме. Сохраните файл с фамилией и должностью, например «Крылова_Администратор_ресторана.pdf».